sábado, 31 de enero de 2015

Bizcocho de la abuela de la pintora Antje Wichtrey. Ingredientes:


Armonizar con el spotify
1.   250 gramos de mantequilla
 2.  4 huevos frescos
 3.  200 gramos de azúcar
 4.  250 gramos de harina
 5.  1 sobre de levadura
 6.  de 8 a 10 nueces
 7.  100 gramos de chocolate negro para repostería (media tableta)
 9.  Una copita de coñac o de vino tinto
10.  Azúcar glasé y unas gotas de zumo de limón mezclados para pintar la superficie del bizcocho
11.  Fideos de azúcar de colores para adornar y bolitas de chocolate o de otros sabores
12. Un altavoz de bluetooth para armonizar los ingredientes con la música que prefiera la persona que elabora el bizcocho. Yo sigo, siempre que guiso o escribo, los consejos musicales de mi amigo Mark de Zabaleta. Es infalible.


Finis coronat opus 


miércoles, 28 de enero de 2015

Paralelismos

Banderas, maestro de ceremonias
Llegaron los capos a Riad para dar el último adiós a uno de ellos. Abrazos, besos, palmadas en la espalda. Las grandes familias hablaron de qué hacer con los griegos si deciden no pagar la deuda: ¿un tiro en la rótula?, ¿romperles la nariz?, ¿partirles un brazo con un bate de béisbol? Lisiarlos, pero no acabar con ellos, porque entonces, ¿a quién cobrar? Los boss sólo matan cuando un jefecillo local quiere convertirse en boss y arrebatarles el negocio. Le pasó a Sadam Husein. Hasta que no les he hecho caso a mis amigos que me pedían que dejara de leer a Chomsky para entender el mundo y que viera los 86 capítulos de los Soprano, no me he enterado del todo de qué va esto. El capo dei tutti capi ha acortado su viaje a la India y llegó el martes a Riad, acompañado de su emancipada esposa, a dar el pésame y a reafirmar su alianza con el nuevo boss regional. Business is business.
Llegó San Pablo a Atenas, hace dos mil años, y les explicó a los griegos en el Ágora que el monumento que ellos habían erigido en la ciudad al "dios desconocido", a partir de ese momento, sería innecesario porque él venía precisamente a hablarles de ese dios desconocido,  del Dios verdadero; que la historia de la búsqueda de Dios se había acabado y que lo único que cabía ahora era adorar al Dios que él venía a anunciarles y destruir los viejos ídolos. Los griegos lo escucharon con paciencia y atención hasta que, enrollado ya el apóstol, se atrevió a utilizar argumentos de los propios filósofos griegos para convencerlos de la existencia de un solo Dios. Entonces lo echaron a patadas de Atenas. Lo mismo que hicieron los griegos el domingo pasado con Ángela Merkel, apóstol del Mercado, dios único y verdadero. Ella había querido explicarles, en los días anteriores a las elecciones, lo que era y lo que no era democrático. Y los griegos, inventores de ese artilugio de reparto del poder que conocemos como Democracia, le han dado puerta.
Llega Susana Díaz a las elecciones del 22 de marzo con los dos hijos del anterior matrimonio con el partido de IU crecidos y pidiendo pan. Los nombres de estos niños: Doña Ambición y Don Populismo. Embarazada ahora de gemelos, todavía no se conoce el nombre de la fuerza política que le ayudará a mantener a las nuevas criaturas. Pero la analítica ha revelado que son de la  misma condición política  que sus anteriores retoños: uno es la ambición y el otro el populismo. Los resultados electorales nos dirán si Susana Díaz compartirá la custodia de su ambición y de su populismo con otra fuerza, si los sacará ella sola adelante o si el desamor del electorado la convertirá en madre política soltera.


Sumario: Populista es el que habla de lo que tendría que haber hecho, como si lo hubiera hecho ya. A sabiendas de que nunca lo hará.

lunes, 26 de enero de 2015

Los dioses no son inmortales


LLegó San Pablo a Atenas, y les dijo a los griegos que el monumento que ellos habían erigido en la ciudad al "dios desconocido", a partir de ese momento, sería innecesario porque él quería comunicarles la buena nueva de que el Cristo Jesús era el Hijo del único Dios verdadero. Que la historia de la búsqueda de Dios se había acabado y que lo único que cabía ahora era entregarse al Dios que él venía a anunciarles y destruir los demás ídolos. Los griegos lo escucharon con paciencia y atención hasta que, enrollado ya el apóstol, se atrevió a utilizar argumentos de los propios filósofos griegos para convencerlos de que sólo Jesús, era el Hijo del verdadero y único Dios. Entonces lo echaron a patadas de Atenas. Lo mismo que hicieron ayer los griegos con Ángela Merkel, apóstol del Mercado, dios único y verdadero.Ella había intentado explicarles, en los dían anteriores a las elecciones, lo que era y lo que no era democrático. Y los inventores de ese artilugio de administración del poder que conocemos como 'Democracia', no se lo han tolerado.

domingo, 25 de enero de 2015

La mafia en el cementerio

La mafia en el cementerio
Los capos llegados para la ocasión a Arabia Saudí, despiden a uno de ellos. Abrazos, besos, palmadas en la espalda. Las grandes familias del poder tendrán ocasión de hablar de qué se hace con los griegos si deciden no pagar hoy: ¿un tiro en la rótula, romperles la nariz, partirles un brazo con un bate de beisbol? Lisiarlos, pero no acabar con ellos porque entonces, ¿a quién cobrar? Los boss reunidos en Riad sólo matan cuando un jefecillo local quiere convertirse en boss y arrebatarles el negocio. Le pasó a Sadam Husein. Hasta que no les he hecho caso a mis amigos que me pedían que dejara de leer a Chomsky para entender el mundo y que viera los 86 capítulos de los Soprano, no me he enterado verdaderamente de qué va esto, Rosa González. El capo dei tutti capi ha acortado su viaje a la India y llegará el martes a Riad, acompañado de su emancipada esposa, a dar el pésame al nuevo boss regional. Business is business.

jueves, 22 de enero de 2015

"Granada en mano". Javier Egea

Javier Egea, servidor, J.C. Rosales y Muñoz
Quiero hacer coincidir mi humilde homenaje al poeta granadino Javier Egea con el magno homenaje que se le tributará esta noche al poeta catalán Joan Vinyoli en la Sala la Expositiva de Granada, a las 22 horas, organizado por la asociación  El Diente de Oro. He elegido un soneto con estrambote que Egea publicó en marzo de 1985 en la revista Granada en mano dentro de su sección, Ciego en Granada, cuya sintonía poética era siempre la misma en todos los números de la revista, y sonaba así:
“Dale un canuto mujer, que no hay en la vida nada como la dicha de ser ciego en granada”


martes, 20 de enero de 2015

Referéndum de pasión

Sevillanos despidiendo a la duquesa
A Podemos Sevilla le está haciendo falta un teólogo de la liberación y un antropólogo laico que le aclaren el papel de la Semana Santa en Andalucía. Tampoco le vendría mal un economista que le informara de que los andaluces vivimos fundamentalmente del turismo. Los partidos de la casta parece que sí lo saben y, ni los que se definen como laicos, les hacen ascos a los dineros y a los votos que les da el turismo religioso, como ellos lo llaman. A mí no me han dado clase ni teólogos, ni antropólogos ni economistas, me bastó con acudir a una reunión de la agrupación de Cultura de Izquierda Unida, allá por los 90 en Sevilla, para darme cuenta de que la Semana Santa era intocable y por diversos, y entendibles, motivos. Propuse entonces, en la asamblea, algo parecido a lo que ha propuesto la responsable de Podemos de Sevilla, Begoña Gutiérrez -una consulta a los andaluces sobre la continuidad de la Semana Santa-, y se me echaron encima todos los bordadores de Cádiz, diciéndome que si se suprimía la Semana Santa de qué iban a vivir ellos. Me informaron bastante irritados de que sus talleres sobrevivían gracias a los mantos, paramentos y bordaduras que les encargaban las cofradías para vestir a sus imágenes. Luego he llegado a la conclusión, quizá poco acertada, de que la sociedad andaluza es profundamente laica gracias al asalto que el pueblo ha hecho de las cofradías y de sus órganos de poder, desplazando a los sacerdotes católicos, que son meros comparsas en estas celebraciones. Esto sucedió ya hace dos mil años, cuando el cristianismo arrebató al paganismo greco romano, antes de sustituirlo casi del todo en tiempos de Constantino, imágenes, leyendas y ritos. 

Hoy, a la religión del dolor ha sucedido la religión del disfrute, que no tiene nada que ver con aquella, y al monoteísmo trinitario cristiano ha sucedido el paganismo idolátrico de la pléyade de imágenes de vírgenes y cristos que exhiben los cofrades en franca competencia en época de procesiones. Antes los sacerdotes eran los únicos beneficiarios de los diezmos y primicias, ahora miles de andaluces disfrutan de las partes del cordero de los sacrificios religiosos. Susana Díaz lo ha entendido bien y pronto se dio una vuelta por el camarín del Cristo de la Buena Muerte de Málaga. Siento mucho tener que decirles a los que auguraban una deriva chavista y santurrona de Podemos que los primeros pasos de esta formación, aunque desnortados, no van por ahí. Son típicamente laicos, aunque innecesarios.

Publicado en GRANADA HOY

sábado, 17 de enero de 2015

Las tabletas a la canasta de la plancha

iPads de la época de la reina Victoria
Para oír a Ana María explicar lo que hace con móviles y tabletas en la cena de Navidad cliquea este enlace:

La cena de Navidad. Los valores de la abuela

En Navidad, las tabletas a la cesta de la plancha

iPads de la época de la reina Victoria
Para oír a Ana María explicar lo que hace con móviles y tabletas en la cena de Navidad cliquea este enlace:

La cena de Navidad. Los valores de la abuela

martes, 13 de enero de 2015

Rajoy, eyaculador precoz

A ver si...
Hay metáforas poderosas e indelebles como la del caballo de Troya, los viajes de Ulises, el Calvario, el Cuerpo místico de Cristo, Sherezade, contándole cuentos a un macho alfa. La locura del Quijote o la ceguera del amo de Lázaro de Tormes. El ser humano las ha fabricado para producir la ilusión de que la vida le va a durar siempre, de que es posible mejorarla y de que, cuando se acaba, hay otras vidas; y para dar salida al dolor y al miedo. Y luego están las metáforas ferroviarias o escolares que ni siquiera sirven para explicar las obviedades del presente, como la contenida en la frase "pasarse siete pueblos", tan usada en los medios de comunicación para referirse a los excesos cometidos por una persona o por una institución, o la expresión “hacer los deberes”, aplicada al cumplimiento por parte de un gobernante de las promesas que había hecho a sus electores. Ayer circuló por la red una metáfora de las buenas, una imagen que resume la situación presente con precisión de arquero chino. Decía así: Rajoy es un gobernante de eyaculación económica precoz, él disfruta de la recuperación y nosotros ni nos enteramos. El descuido del presidente por el bienestar general se refleja en la bajada de su partido en las encuestas y en la subida de los que prometen cuidar y acariciar el cuerpo social, hasta llevarlo al clímax.

viernes, 9 de enero de 2015

Tres sportsmen desorientados

Trío de hecho
TRES desocupados sportsmen, embarcados en un viaje de placer, llegan de donde nace el sol, guiados por un GPS de un solo uso de naturaleza cósmica que se para en el espacio, al par que ellos, en cada etapa del camino; vienen acompañados de mucha gente y de camellos, cabras lecheras, perros y ovejas trasquiladas para que puedan soportar el calor de las interminables caminatas, antes de ser sacrificadas, cuando escasee la caza. Uno de ellos lleva la cara maquillada torpemente de negro, como el rey de la gastronomía local, Pablo Amate. Perdiendo tinte por el cuello por el roce de la túnica recamada. Ellos, que vienen de Oriente, para adaptarse al guión, han tenido que pintar de negro al rey amarillo de Siam. Les sirven alguacilillos y pajes vestidos con prendas que compraron en un colorista Todo a Cien, a su paso por la lejana China. El rey poeta trae en la faltriquera un salmo a medio terminar que irá puliendo pacientemente a la luz de velas perfumadas, por la noche, en el recato de su tienda de campaña, donde cortejará a las musas ofreciéndoles flores de Jericó y los arpegios de un harpa pulsada por un músico ciego. 

Todo este tropel de gente se te mete en tu apartamento de 30 metros y te regala cosas difícilmente aprovechables en el día a día, incluido el oro que en un hogar tan pobre y sin joyerías cercanas donde empeñarlo o venderlo, vale bastante menos que una bolsa de pañales para las pequeñas pérdidas de un bebé; se van sin limpiar el piso de los desechos de los animales y dejando a la parturienta perpleja y angustiada por si le han cambiado al niño y al padre pensando que alguna de las hierbas que quema en sus sahumerios le está sentando mal últimamente porque ve constantemente en torno a su casa revolotear palomas, alados jóvenes parlanchines y meticones y camellos resopladores que turban el plácido dormitar de su burro y de su vaca. 

Una lata, porque después de que semejante cortejo abandona tu apartamento, para seguir buscando a familias humildes a las que turbar con extrañas ensoñaciones, tú tienes que actuar toda la vida como si fueras un niño prodigio por culpa de esos tres señores desorientados. Irás al templo a hacer el ridículo intentando dar lecciones a personas tan poco dadas a recibirlas como los sacerdotes o te pondrás impertinente con los poderosos haciéndoles creer que los vas a echar al paro por ineptos y aprovechados. Seguro que me los cabreas y terminan acusándote de chavista y crucificándote en Intereconomía Tv.

lunes, 5 de enero de 2015

El árbitro de la elegancia

Los elegantes

-Abuelo, ¿por qué no te gusta Doña Letizia?
-Alba, bonica, ¿por qué va a ser? Pues porque no viste bien.